lasagnes epinards ricotta
4 personnes
15 min de préparation
10 min de cuisson sur le feu
1h30 de cuisson en marmite norvégienne
Ingrédients
- 30 ml d'huile d'olive
- 280 grammes d'épinards surgelés hachés, décongelés et égouttés
- 280 grammes de champignons frais ou en boîte
- 240 ml de ricotta
- 750 ml de sauce tomate (voir recette sauce tomate)
- 6 morceaux de lasagnes réguliers
- sel et poivre
Facultatif : possibilité d’ajouter 180 ml d'olives noires émincées - 360 ml de mozzarella râpé
Préparation
Faire chauffer les champignons dans 15 ml d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient mous.
Dans un saladier, préparer votre marinade en mélangeant les épinards, les champignons, la ricotta et la sauce tomate.
Étaler 180 ml de la marinade dans le fond de la cocotte.
Dessus, ajouter 2 morceaux de lasagnes, 180 ml de la marinade et 120 ml de mozzarella.
Recommencer 2 fois.
Porter à ébullition 10 à 15 minutes.
Placer dans la marmite norvégienne pendant 1 heure 30 minimum.